cojer carne picada 1kg 3 sebollas grandes .arros largo 200gr 1 tomate 1pimiento verde170 gr tomate frito 200gr cilandro 50 gr romeo 50gr oregano sal pimiento negro molido y hojas de uva. para preparar poner a freir la cebolla en aceite de oliva 200gr recortada y despues el pimiento verde lo mismo y despues el tomate asi.añasir todos los ingredientes menos las hojas de uva. y remover con la mano .uno en uno abrir las hojas de uva en el centro pones la carne y cojes por los lados y envolverlo asi de que no quede ningun abujero .y asi todo ponerlo en una casuela ordenadamente.añadir agua herbida asta que tape todo y poner un plato encima para que al herbir no se habran las hojas.despues de 30 min probar el arroz si esta cocido esta listo.
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